Palavras-cruzadas Leguminosas

Palavras horizontais

1. Macromolécula que comumente é fornecida por leguminosas em dietas vegetarianas (8)
3. Procedimento para hidratar as leguminosas e diminuir a quantidade antinutrientes (7)
5. Polissacarídeo que fornece cremosidade ao caldo do feijão (5)
7. O grão que não passou por secagem e tem cozimento mais rápido (6)
9. Tempero que ao ser adicionado no começo da cocção pode endurecer os grãos (3)
11. Folha aromática clássica no cozimento de feijões (5)
13. O que deve ser feito com a água do remolho (9)
14. Método de cocção em líquido aquoso fervente (8)

Palavras verticais

2. Utensílio de cozinha que é utilizado na cocção rápida de leguminosas (17)
4. Pequena leguminosa verde e esférica, muito encontrada congelada e enlatada (7)
6. Oligossacarídeo notório pela produção de gases (8)
8. Fazer molho rápido com água fervente (8)
10. Mineral essencial na estrutura óssea, abundante no grão-de-bico (6)
12. Principal antinutriente presente nas leguminosas (6)