Cruzadinha

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  1. Lavar as mãos antes de manipular alimentos evita ____.
  2. Manter alimentos refrigerados a até 4° C é uma forma de _____ de alimentos.
  3. _____ é o prazo seguro para se consumir os alimentos e bebidas.
  4. _____ é a redução de microrganismos a níveis seguros.
  5. Atender padrões de identidade, de segurança, de higiene e de sensorial é ____.
  6. BPF é o conjunto de _____ que garantem a produção de alimentos seguros.
  7. _____ são bactérias que indicam falhas na higiene.
  8. Tabela de Informações _____ é a parte do rótulo sobre nutrientes no alimento.
  9. Ratos, baratas, moscas, formigas e carunchos são exemplos de _____.
  10. O objetivo de food safety é garantir que alimentos não causarão ____ às pessoas.
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