Cruzadinha

Palavras horizontais

1. Processo que garante que os salgados tenham tamanho, peso e acabamento consisten (12)
3. Equipamento usado para medir a temperatura interna dos alimentos.. (10)
5. Item obrigatório para evitar queda de fios de cabelo no alimento. (5)
7. Hábitos essenciais para manter os alimentos limpos e seguros. (7)
9. Técnica de cocção em que os alimentos são mergulhados em óleo quente. (7)

Palavras verticais

2. Fator essencial a ser controlado na cocção e no armazenamento de alimentos para (11)
4. Pequenos organismos que podem causar doenças nos alimentos. (14)
6. Substância usada na fritura de salgados, que deve ser filtrada e trocada regular (4)
8. Parte interna do salgado que pode conter carnes, queijos ou vegetais e deve ser (7)