Introdução a agroindústria

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  1. É uma área da ciência dos alimentos que analisa a composição do alimento:
  2. Análise realizada com os órgãos do sentido
  3. Seu objetivo principal é proteger o alimento
  4. Importante setor da economia brasileira
  5. São métodos utilizados para garantir a preservação do alimento
  6. São utilizadas para informar o consumidor sobre o alimento
  7. São aplicados com diferentes finalidades nos alimentos
  8. É um tipo de matéria prima obtida na pecuária
  9. É um tipo de matéria prima obtida na agricultura
  10. Sofre diferentes transformações no processamento
  11. São utilizados como ingredientes ou auxiliares na produção
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