Criador de Cruzadinhas

Cruzadinha da Liga de Food Safety

Geral
31/01/2025

Realizar a cruzadinha e entregá-la à equipe de Qualidade para reforçar o conhecimento sobre Qualidade e segurança dos alimentos.

Palavras horizontais

  1. Processo de remoção de sujeira visível em equipamentos antes da sanitização. (7)
  2. Sistema de segurança alimentos baseado em análise perigos e pontos de controle (5)
  3. Equipamento usado para detectar metais em alimentos em processo (18)
  4. Padrão usado para garantir a rastreabilidade de produtos na cadeia produtiva (4)
  5. Norma internacional de segurança de alimentos, reconhecida pelo GFSI. (9)
  6. Programa de Cultura de Segurança de alimentos na CPKELCO (19)

Palavras verticais

  1. Fase onde o controle pode ser aplicado para eliminar ou reduzir um perigo (3)
  2. Perigo biológico frequentemente monitorado em alimentos processados. (8)
  3. Documento que descreve como um processo deve ser executado (12)
  4. Documento que registra evidências da aplicação dos controles de qualidade (8)
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