Aditivos alimentares

Palavras horizontais

1. Impede ou retarda a alteração dos alimentos (12)
3. Proporciona o aumento de volume (15)
5. Retarda a oxidação do alimento (12)
7. Mantém a uniformidade de duas ou mais substâncias (13)
9. Intensifica ou restaura a cor de um alimento (7)

Palavras verticais

2. Aumenta a viscosidade de um alimento (10)
4. Substância que, assim como os açúcares, confere sabor doce ao alimento (11)
6. Reduz a capacidade de absorção de umidade do ambiente (13)
8. Substância aplicada na superfície externa para dar aparência brilhante (9)
10. Protege os alimentos da perda de umidade para o ambiente (9)