Cruzadinha da Higienização

Palavras horizontais

1. Qual a cor para identificar os utensílios da Área Crua? (8)
3. Sigla utilizada para se referir ao Procedimento Padrão de Higiene Operacional (4)
4. É um tipo de risco alimentar (7)
6. É um valor da empresa? (14)
8. Qual o nome da etapa após o enxague do detergente? (11)

Palavras verticais

2. Produto utilizado para desinfecção das mãos (10)
5. Qual o teste feito para identificar químico após a higienização? (13)
7. Qual os dois primeiros ingredientes do Beef Jerky? (12)
9. Um tipo de higienização de Shock utilizado preventivo para Biofilme (8)
10. Qual a primeira etapa da higienização? (9)