Corte, cocção e características do frango

Palavras horizontais

1. Adicionar gordura dentro da carne se chama? (7)
3. Nome do corte que o osso da coxa fica aparente (10)
5. Método de cocção onde o pedaço de ave é cozido por inteiro (7)
7. Corte específico para fritar por imersão (3)
9. Qual o nome dado ao frango de 21 dias? (6)
11. Adicionar gordura por fora da carne se chama? (7)
13. Qual o nome do meio da asa? (6)

Palavras verticais

2. Pode ser desossado para grelhar (9)
4. Qual a dta que pode ser transmitida pelo frango? (10)
6. É um miúdo (7)
8. Pequeno filé retirado da parte interna do peito (7)
10. O corte supreme é ideal para qual tipo de cocção? (7)
12. Como se chama a pele vermelha que o frango tem em cima/baixo da cabeça? (6)
14. Puro em colágeno, ideal para sopas (2)