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Corte, cocção e características do frango
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Palavras horizontais
- Adicionar gordura dentro da carne se chama? (7)
- Nome do corte que o osso da coxa fica aparente (10)
- Método de cocção onde o pedaço de ave é cozido por inteiro (7)
- Corte específico para fritar por imersão (3)
- Qual o nome dado ao frango de 21 dias? (6)
- Adicionar gordura por fora da carne se chama? (7)
- Qual o nome do meio da asa? (6)
Palavras verticais
- Pode ser desossado para grelhar (9)
- Qual a dta que pode ser transmitida pelo frango? (10)
- É um miúdo (7)
- Pequeno filé retirado da parte interna do peito (7)
- O corte supreme é ideal para qual tipo de cocção? (7)
- Como se chama a pele vermelha que o frango tem em cima/baixo da cabeça? (6)
- Puro em colágeno, ideal para sopas (2)