Cruzadinha

Palavras horizontais

1. Temperatura de refrigeração do leite (6)
3. Verifica o pH do leite (qualitativo) (8)
5. Verifica o pH do leite (quantitativo) (12)
7. Tecnologia aplicada ao leite (13)
9. Enzima encontrada naturalmente no leite cru (9)
11. Produto secretado pelas glândulas mamárias (5)
13. Processamento térmico do leite 72 a 75°C por 15 a 20 segundos (6)
15. Processamento térmico do leite 130 a 150°C por 2 a 4 segundos (3)

Palavras verticais

2. O teor mínimo de 3,0g/100g de gordura é encontrado no leite: (8)
4. Componentes do leite, exceto água (13)
6. Proteína importante para promover precipitação do leite (7)
8. Leite de ... (5)
10. Processamento térmico do leite 62 a 65°C por 30 minutos (5)
12. Granjas leiteiras e Usinas de beneficiamento podem fazer venda de leite para o c (6)
14. Bebida vegetal (7)