Cruzadinha
06/04/2023
Palavras horizontais
- Pode ser influenciado pelo processamento ou pela idade e sexo dos animais (5)
- Deve ser suave e semelhante ao ácido lático comercial (4)
- Depende de fatores ante e post mortem (7)
Palavras verticais
- Determinada principalmente pela presença de mioglobina (3)
- O ideal é que seja marmóreo e uniforme (7)