Criador de Cruzadinhas

Etapas que envolvem a produção do óleo

Ciências
22/03/2023

entre tantos outros pratos. Você já parou para pensar sobre o que é propriamente o óleo de soja? E a soja? Como é realizada a produção desse óleo? Qual é a sua importância para o organismo?

Palavras horizontais

  1. Adição de um solvente para dissolver o óleo presente na polpa de soja triturada. (8)
  2. Os grãos de soja passam por peneiras mecanizadas para separar os grãos menores (10)
  3. Etapa onde é retirada a casca do grão de soja. (13)
  4. O material triturado é submetido a um aquecimento em torno de 75ºC. (9)
  5. Pertence à família leguminosas (4)
  6. O óleo bruto é aquecido e recebe uma quantidade de soda cáustica. (13)

Palavras verticais

  1. Retirada de pigmentos presentes no óleo para que eles fiquem mais claros. (13)
  2. É retirada a água presente na parte externa da polpa. (15)
  3. Os grãos devem ser armazenados em um ambiente que não haja excesso de (5)
  4. A polpa aquecida é triturada para facilitar a retirada do óleo (10)
  5. fundamental para a preparação de certos alimentos na cozinha (4)
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