Boas Práticas de Fabricação

Palavras horizontais

1. Perigo ...... é qualquer contaminação causado por um material estranho. (6)
3. Roupa utilizada para proteção individual e para evitar contaminações (8)
5. A ...... pessoal é essencial para manter as boas práticas de fabricação (7)
7. É ...... comer e manter alimentos nos banheiros/vestuários e produção (8)

Palavras verticais

2. A contaminação biológica ocorre por meio de ...... que deterioram o alimento (15)
4. Antes de entrar no processo é necessário a lavagem das ...... adequadamente (4)
6. A BPF tem como principal objetivo evitar a ocorrência de ...... (12)
8. O uso da ...... evita a queda de cabelos no produto/matéria-prima (5)
9. São práticas diárias que todos nós devemos conhecer e aplicar no nosso dia a dia (3)