História da gastronomia

Palavras horizontais

1. Através desse processo se deu inicio da socialização (11)
3. Nome do documento que certifica a legislação sanitária vingente (16)
5. Período da história que mescla o fogo, utensílios de caça e cocção (9)
7. Exigências que o manipulador de alimentos precisa para cumpri com segurança (7)
9. Sentido que desenvolveu a partir das preparações coZidas e assadas (7)
10. Cozimento os tornam mais (7)

Palavras verticais

2. Local onde eram redigidos as receitas das culturas antigas, Roma e Grécia (6)
4. Órgão executor de controle e fiscalização (20)
6. Sua base consiste em folhas frutas grãos e presas (11)
8. O advento que transformou o sabor e a textura dos alimentos (4)