Tipos de Corte
08/04/2022
Palavras horizontais
- Peça da carne situada logo após o traseiro (7)
- Peça localizada perto do fim da ponta de agulha (18)
- Peça de carne localizada no lado interior da perna (10)
- Peça localizada no quarto traseiro próximo as costelas (15)
- Peça da carne localizada no quarto traseiro próximo ao coxão duro (7)
Palavras verticais
- Peça situada sobre o contrafilé e perto da paleta (19)
- Peça localizada no quarto dianteiro no peito do animal (5)
- Peça da carne constituída pelo filé mignon e o contrafilé (17)
- Peça da carne localizada ao longo do dorso do animal (11)
- Peça localizada no quarto dianteiro (4)