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Tipos de Corte

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Palavras horizontais

  1. Peça da carne situada logo após o traseiro (7)
  2. Peça localizada perto do fim da ponta de agulha (18)
  3. Peça de carne localizada no lado interior da perna (10)
  4. Peça localizada no quarto traseiro próximo as costelas (15)
  5. Peça da carne localizada no quarto traseiro próximo ao coxão duro (7)

Palavras verticais

  1. Peça situada sobre o contrafilé e perto da paleta (19)
  2. Peça localizada no quarto dianteiro no peito do animal (5)
  3. Peça da carne constituída pelo filé mignon e o contrafilé (17)
  4. Peça da carne localizada ao longo do dorso do animal (11)
  5. Peça localizada no quarto dianteiro (4)

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