Introdução à gastronomia

Palavras horizontais

1. Qual órgão executa ações de controle de fiscalização avaliar cadeia alimentar (20)
3. Qual tipo de caça que eram feitas individuais ou em pequenos grupos? (14)
5. Qual foi período que passou a desenvolver utensílios para cocção de alimentos? (9)
7. Qual o nome do manual que auxilia no treinamento de manipuladores de alimentos? (3)
8. Qual o nome de um dos maquinários mais utilizados para conservar os alimentos? (12)
9. Qual a descoberta que deu possibilidade ao homens cozinhar na pré-história? (4)
10. A técnica de cocção em que alimentos embalados a vácuo que são imersos em água ? (9)

Palavras verticais

2. Documento emitido que comprova o estabelecimento acordo com legislação vigente (16)
4. Qual o foi o processo que Denis papin, deu para conservação de alimentos em vidr (11)
6. Qual processo dado por Denis Papin, quando desenvolveu a primeira máquina térmic (8)