História da gastronomia

Palavras horizontais

1. Período da história que mescla o fogo,utensílios de caça e cocção (9)
3. Órgão executor de controle e fiscalização (20)
5. Cozimento dos alimentos tornam mais (7)
7. Através desse processo se deu o início da socialização (11)
9. Exigências que o manipulador de alimentos precisa para cumprir para segurança (7)

Palavras verticais

2. Sua base consistia em folhas,frutas,grãos e presas (11)
4. Local onde eram redigidos as receitas nas culturas antigas,como Roma,Grécia (6)
6. Nome do documento que certifica a legislação sanitária vigente (16)
8. O advento que transformou o sabor e textura dos alimentos (4)
10. Sentido que desenvolveu a partir das preparações cozidas e assadas (7)