Cruzadinha - Análises do açúcar

Palavras horizontais

1. Análise que classifica o tipo de açúcar. (3)
3. Determina sólidos que não solubilizampresentes na amostra. (18)
5. É causada por uma bactéria que quando presente leva o açúcar a formar grumos (8)
7. O método determina por espctofotometria compostos como amilose e amilopectina (5)
9. Determina a pureza do açúcar. (3)

Palavras verticais

2. Determina a quantidade de enxofre presente no açúcar, (7)
4. Determina a presença sujeiras, bagaçinha, (13)
6. Determina se o açúcar está úmido, pois se estiver forma grumos nos cristais prej (8)
8. Determina a quantidade de substâncias inoorgânicas presentes no açúcar. (6)