Processamento de milho e aveia
22/02/2021
Palavras horizontais
- Reveste o grão de aveia acima da camada de aleurona (5)
- Maior fração proteica da aveia (9)
- Peroxidases e lipases estão bastante ativas nesse cereal (5)
- Porção mais externa do endosperma em contato com o pericarpo do milho (8)
- Maior parte do milho produzido no Brasil é destinada para (12)
Palavras verticais
- Processo para inativação enzimática (23)
- Equipamento para análise de controle de qualidade do amido (15)
- Obtido por processamento via seca (16)
- Obtido por processamento via úmida (14)
- Maior fração proteica do milho (5)