Pastelaria

Palavras horizontais

1. Conserva de fruta. (7)
3. Processo de aquecimento ou cozedura de um alimento a uma temperatura suave. (11)
5. Cozer (alimento) em gordura vegetal ou animal a alta temperatura (6)
7. Agitar ou amassar (5)

Palavras verticais

2. Estender, esticar (6)
4. Cozinhar durante um longo período a uma temp. baixa geralmente em gordura (8)
6. transformação química da matéria orgânica pela ação de fermentos (11)
8. Creme espumoso feito com gemas de ovos, açúcar e vinho licoroso batidos em banho (8)
9. produto resultan da combinação de dois líquidos que normalmente não se misturam. (7)