laticínios

Palavras horizontais

1. É uma forma de leite em que o açúcar foi transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana (7)
3. secreção esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (5)
5. Proteína encontrada no leite (7)
7. É um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas e ou outros mamíferos (7)
9. Significa tirar o leite, ou seja, é o lucro da atividade leiteira (7)

Palavras verticais

2. símbolo Ca (6)
4. processo de esterilização do alimento (13)
6. É uma solução de água saturada de sal (8)
8. É uma enzima que catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose (7)
10. Derivado de queijo de massa mole (6)