DIETA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Palavras horizontais

1. Principal sintoma/efeito colateral em paciente celíaco que ingere alimentos fontes de glúten. (8)
3. Fração protéica do glúten. (8)
5. Doença que o indivíduo não pode/deve comer glúten. (7)
7. Enzima usada para quebrar o açúcar do leite. (7)
9. Expansão da membrana celular presente no intestino delgado, responsável pela absorção dos nutrientes. (16)
11. Substância encontrada no trigo, centeio, cevada, malte e aveia (traços). (6)

Palavras verticais

2. Ingrediente principal usado na elaboração do pão. (16)
4. Substância bioativa presente no farelo de aveia. (11)
6. Tratamento natural ou é usada para tratar ou melhorar a doença celíaca. (11)
8. Fração protéica do glúten. (9)
10. Bebida alcoólica que possui glúten. (7)