Semana2, GA1TM, Anna Luiza Morais, Arielle Salvador, Lara Altoé, Lara Feregueti e Laura Guariento.

Palavras horizontais

1. Como se chama as características próprias do alimento? (11)
3. Qual gás geralmente é usado para o prolongamento de frutas? (9)
5. O potencial de óxido redução é positivo para o crescimento nos microrganismo: (9)
8. Qual é o microrganismo predominante na maioria das situações nos alimentos? (8)
10. Temperaturas psicotróficas podendo atingir de 0ºc - 40ºc, estão na: (14)

Palavras verticais

2. A água, solo, manipuladores, embalagens ambiente entre outros podem ser fontes de: __________ dos alimentos. (12)
4. Aciência que estuda os processos em que os microrganismos causam alteração das características físicas e químicas dos alimentos? (13)
6. Qual a sigla de “doença transmitida por alimento”? (3)
7. Como se chama as características relacionadas com o ambiente no qual o alimento está sendo conservado? (11)
9. a maioria dos microrganismos crescem em pH: (6)