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Moléculas ao Creme
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A capacidade de um produto manter suas propriedades físicas e químicas ao longo do tempo. Moléculas que atuam como agentes emulsificantes para estabilizar emulsões de óleo e água. Fator crítico de estabilidade que indica a acidez ou basicidade do produt
Palavras para encontrar
ESTABILIDADESURFACTANTEPHMICELASCOLOIDESVISCOSIDADEVEÍCULO