Geleias

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Analise as dicas que se referem a produção de geleias.

  1. Produto de consistência gelatinosa feito de frutas + açúcar.
  2. Matéria-prima principal das geleias.
  3. Ingrediente que confere sabor, textura e conservação
  4. Fibra gelificante presente nas frutas que forma o gel.
  5. Propriedade que fortalece a rede de pectina e garante firmeza.
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