PROCESSAMENTO DO MEL NA APICULTURA RACIONAL

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  1. É o principal produto da apicultura
  2. Inicia-se a partir da chegada do mel ao entreposto
  3. etapa inicial, em que os favos ou quadros melíferos chegaM
  4. Remoção da cera que fecha os alvéolos cheios de mel.
  5. Retirada do mel dos favos após a desoperculação.
  6. processo de limpeza do mel, retirando partículas de cera, pólen e outras...
  7. Transferência do mel decantado para frascos destinados ao consumidor.
  8. Equipamento utilizado no envase.
  9. Conservação do mel já envasado antes da distribuição.
  10. Deslocamento do mel envasado até os pontos de venda.
  11. Identificação obrigatória do produto para comercialização.
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