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  1. A não utilização de __________ durante o preparo de refeições favorece a queda dtouca
  2. A bactéria __________ é uma das principais causadoras de surtos alimentares assosalmonella
  3. Antes de iniciar qualquer atividade com alimentos, é obrigatória a correta _____higienização
  4. A falta de __________ de manipuladores pode comprometer a segurança alimentar, mtreinamento
  5. A __________ adequada de alimentos expostos deve impedir o toque direto do consuproteção
  6. A manipulação simultânea de alimentos crus e cozidos sem controle adequado pode contaminação
  7. A __________ dos manipuladores deve ser mantida curta, limpa e sem esmaltesunha
  8. A __________ de superfícies com solução clorada é fundamental para garantir a sedesinfecção
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