Introdução a agroindústria

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  1. É uma área da ciência dos alimentos que analisa a composição do alimento: bromatologia
  2. Análise realizada com os órgãos do sentidosensorial
  3. Seu objetivo principal é proteger o alimentoembalagem
  4. Importante setor da economia brasileira agroindústria
  5. São métodos utilizados para garantir a preservação do alimentoconservação
  6. São utilizadas para informar o consumidor sobre o alimentorotulagem
  7. São aplicados com diferentes finalidades nos alimentos aditivos
  8. É um tipo de matéria prima obtida na pecuáriaanimal
  9. É um tipo de matéria prima obtida na agricultura vegetal
  10. Sofre diferentes transformações no processamentomatéria-prima
  11. São utilizados como ingredientes ou auxiliares na produçãoenzimas
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