Cruzadinha
13/11/2024
Branqueadores alimentares são substâncias químicas usadas para melhorar a aparência dos alimentos, tornando-os mais claros e visualmente atraentes. Eles são comumente usados para remover cores indesejadas causadas por reações químicas durante o processame
Palavras horizontais
- Quem impulsiona a demanda por alimentos sem aditivos artificiais (10)
- Nome alternativo da substância peróxido de hidrogênio. (9)
- Fruta usada como alternativa natural de branqueador. (5)
- Principal objetivo do uso de branqueadores: __ do produto (11)
- A prioridade da legislação que regula o uso de branqueadores. (9)
- Cor de pigmento que pode ser removida com branqueadores (8)
- Característica visual dos alimentos que os branqueadores ajudam a uniformizar (3)
- Conjunto de regras que controla o uso seguro de branqueadores (10)
- Substância que dá cor ao alimento e que os branqueadores visam remover (8)
- Tipo de reação adversa que alguns branqueadores podem causar. (8)
- Branqueador usado em frutas secas e sucos. (7)
Palavras verticais
- Tipo de impacto causado pelo descarte inadequado de branqueadores (9)
- Branqueador utilizado em produtos lácteos e óleos. (8)
- Processo químico que desativa pigmentos para clarear alimentos. (8)
- Agente biológico que pode ser usado como branqueador natural em vez de produtos (6)
- Teste realizado para garantir a qualidade do produto ao usar branqueadores. (12)
- Elemento químico presente em alguns branqueadores para farinha. (5)
- Tipo de resposta que branqueadores podem provocar em pessoas alérgicas. (6)
- Tipo de alimento que consumidores preferem, sem aditivos artificiais (7)
- Alimento em que branqueadores são usados para clareamento, comum na panificação. (7)