cana- de - açucar

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  1. Nesse espaço, o caldo de cana era cozido até virar melaço. cozinha do engenho
  2. Local onde a cana era moída para dela ser retirado o caldo moenda
  3. Habitação do senhor do engenho e de sua família casa- grande
  4. Habitação dos escravizados senzala
  5. Área de cultivo, que ocupava grande extensão de terra do engenho. plantação de cana-de-açúcar
  6. Muitos engenhos eram construídos próximos a rios roda d'água
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