Cruzadinha

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  1. O que significa BPF?boas praticas de fabricação
  2. Organismos que só podem ser vistos ao microscópiomicrorganismos
  3. Microrganismos que contaminam os alimentos e causam doenças.patógenos
  4. Microrganismos que estragam e deterioram os alimentosdeteriorantes
  5. Microrganismos que auxiliam na produção de alimentos, como cerveja, iogurte etc.úteis
  6. Presença de microrganismos ou toxinas nos alimentos.perigo biológico
  7. Presença de objetos indesejados nos alimentos.perigo físico
  8. Presença de compostos químicos estranhos nos alimentos.perigo químico
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