Cruzadinha
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- Nuances percebidas pelo olfato na hora da degustação.
- Resto das uvas depois de serem prensadas para extrair o mosto.
- Ciência e arte que permite combinar vinhos e espumantes com pratos gastronômicos
- Compostos fenólicos, que provém, sobretudo das cascas e as sementes das uvas.
- sensação de sabor que pode fazer sua boca se sentir seca, áspera e enrugadada.
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