Conservação de alimentos

Palavras horizontais

1. Método que retarda a atividade microbiana, prologando sua vida útil na geladeira (12)
3. Qual tipo de fermentação transforma o álcool em vinagre para conservar alimentos (7)
5. Qual o método que utiliza nas conservas de vinagre e azeite? (19)

Palavras verticais

2. Remoção da água dos alimentos (12)
4. Qual tipo de fermentação é utilizada para preservar alimentos como iogurte? (7)
6. Quantos métodos utilizados na conservação de alimentos? (4)
7. Método de conservação à temperaturas inferiores a 0ºC? (12)