Cruzadinha
23/01/2023
Palavras horizontais
- O ____ do alimento deve atingir 70ºC (8)
- Temperatura máxima das ______ é 180ºC (11)
- Primeiro passo antes de iniciar o preparo dos alimentos (16)
- O tratamento ________, principalmente em ovos, elimina a _______ (18)
Palavras verticais
- Tempo máximo de exposição a temperatura ambiente de ingredientes perecíveis é __ (14)
- Adotar medidas de controle na preparação a fim de minimizar o risco de ________ (3)
- Fita utilizada nas fritadeiras para checar o grau de (9)