Cruzadinha
21/10/2022
Palavras horizontais
- É o açúcar do leite (7)
- Tem alto valor no mercado (7)
- Proteína mais presente no leite (7)
- Seu valor muito elevado pode ser indicativo de presença de excesso de bactérias (6)
Palavras verticais
- Teste usado para avaliar estabilidade térmica do leite (8)
- Adicionados para mascarar a acidez elevada devido a presença de bacterias (14)
- Maior constituinte do leite (4)
- Teste de adição de reconstituíntes no leite (5)