Agentes Aromáticos e Cortes de Vegetais e carnes
10/04/2022
Palavras horizontais
- Corte de vegetais cilíndricos que resultam em formatos parecidos com uma moeda (9)
- Guarnição preparada com cubos pequenos de cebolas, cenouras, salsão e presunto (8)
- Maço de ervas aromáticas frescas amarradas juntas (13)
- Corte de carne retirado da alcatra; ideal para ser preparado assado ou como bife (7)
- Cebola preparada com incrustação de cravos-da-índia e folha de louro (6)
Palavras verticais
- Agente aromático feito com cebola, cenoura e salsão ou alho-poró (8)
- Corte de carne obtido da cabeça do filé-mignon (13)
- Corte de carne bovina ideal para Carpaccio (7)
- Cortes finos de carne macia, sem osso, cortados em diagonal (8)
- Corte, em tiras finas, de folhas de vegetais ou ervas que servem como guarnição (10)