Identificação de ingredientes, utensílios e equipamentos para cozinha

Palavras horizontais

1. Lâmina retangular indicada para picar e cortar frequentemente os ossos. (6)
3. As de aço inoxidável são as preferidas dos profissionais. (7)
5. Utilazada para amolação e afiação de facas. (6)
7. Fonte de proteína de alto valor biológico, ferro, sais minerais e vitaminas. (6)
9. Utilizado para coar molhos com uma Musselina. (7)
10. Auxilia na verificação da temperatura dos alimentos. (10)

Palavras verticais

2. Forma de armazenamento para reduzir o risco de deterioração dos pescados. (9)
4. Equipamento essencial para obter precisão na pesagem dos alimentos. (7)
6. Instrumento necessário para elaborar cortes aos alimentos. (5)
8. Realizados através da separação natural dos grupos musculares. (6)