Bebidas Fermentadas

Palavras horizontais

1. uma planta da família das Vitaceae, produz as uvas, fruto de cujo suco se produz (7)
3. É um fenômeno químico, sem a presença de oxigênio, que transforma matérias orgân (11)
5. É responsável pelo aroma acre e sabor amargo característicos da cerveja (6)
7. Mistura de dois ou mais vinhos para obter um mais harmonioso e equilibrado (5)
9. É uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a ceva (7)
11. Tal bebida tem origem no cultivo das videiras (5)
13. é acrescentado ao mosto antes de sua fermentação, tem como objetivo inibir o cre (7)
15. É um produto rico em açúcar, obtido com a germinação parcial dos grãos de cereai (5)

Palavras verticais

2. Extração seletiva de certos compostos presentes nas partes sólidas da uva (9)
4. Bebida produzida à base de mel, água e fruta (7)
6. Esse período tem inúmeros propósitos: garantir estabilidade, cor, aromas e sabor (9)
8. - É um processo no qual se obtém a degradação do endosperma dos grãos de cevada (11)
10. É a bebida alcoólica mais antiga da humanidade (8)
12. São utilizadas na indústria cervejeira graças à sua capacidade de transformar aç (9)
14. Ato de transferir o vinho de um recipiente para outro evitando o contato com as (9)