Conservação de alimentos pela fermentação

25/09/2019

Palavras horizontais

Qual o nome do processo químico que é utilizado na panificação, na produção de bebidas alcoólicas, iogurtes, queijos, produtos à base de soja, entre outros? (11)
Qual é o processo usado na fermentação? (10)
Qual é o tipo de fermentação utilizada na produção de queijos? (6)
As fermentações são controladas principalmente por dois fatores que são: (16)

Palavras verticais