Sem Título

Palavras horizontais

1. Processo de remoção da umidade do açúcar produzido, por temperatura. (7)
3. Zona supersaturada onde ocorre o crescimento dos cristais já formados e formação de novos cristais. (13)
5. Matéria seca, insolúvel em água, presente na cana. (5)
7. Solução açucarada que contém a maior porção de açúcar possível de dissolução. (8)
9. Processo de separação dos cristais de açúcar do licor-mãe esgotado. (13)
11. Principal carboidrato constituinte do caldo de cana. (8)
12. Zona supersaturada onde ocorre os cristais de açúcar surgem espontaneamente. (5)

Palavras verticais

2. Zona supersaturada onde não ocorre a formação espontânea de cristais de açúcar. (11)
4. Etapa do processo de produção do açúcar em que o caldo é tratado com SO2 (10)
6. Solução açucarada que contém açúcar acima do ponto de saturação. (13)
8. Etapa do processo de produção do açúcar em que o caldo sulfitado é adicionado a leite de cal, até pH 7 (7)
10. Porção contendo as impurezas do caldo após ser sulfitado, caleado e separado do caldo clarificado. (4)
13. Primeiro estágio de concentração do caldo clarificado. (10)