Garde Manger
10/09/2019
Palavras horizontais
- O local de origem realiza todo ano uma premiação para a melhor de acordo com o voto popular (13)
- Profissional da cozinha que elabora pratos frios (12)
- Molho para revestir (5)
- Preparo batizado em homenagem a um pintor italiano (9)
- Molho agridoce e picante (7)
Palavras verticais
- Originalmente preparado com carne de cavalo (7)
- Deve ser preparado com peixes magros de água salgada (7)
- Consiste na concentração de sabor de um determinado ingrediente (6)
- Emulsão de carnes,gorduras e condimentos (5)