Sem Título

Palavras horizontais

1. Famosa rede estadunidense de restaurantes, que explora a antiga receita de frango frito do Kentucky. (3)
3. As aves utilizadas na alimentação podem ser de caça ou... (10)
5. Bactéria encontrada em aves que pode causar salmonelose. (10)
7. São aves de até três meses de idade, aproximadamente 800g, macias e de grande aceitação. (6)
9. As carnes de aves cruas têm pouco deste aspecto, que é desenvolvido através da cocção. (5)
11. Corte de carne branca, macia e seca. (5)
13. O tecido que é menor que o da carne bovina e possibilita uma digestão mais fácil. (10)
15. Onde se encontra o colágeno. (pl) (3)

Palavras verticais

2. Para este tipo de preparação é usado calor seco. (7)
4. Boa fonte de ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, especialmente a... (7)
6. Deve ser feito na temperatura de no máximo 4°C. (13)
8. O abate desta ave é feito em 50 dias para os machos e 35 dias para fêmeas. (7)
10. Em inglês é Turkey. (4)
12. Tipo de ave de caça, pequena e selvagem. (7)
14. Compreendem fígado, moela e coração. (6)