APS 1 - Composição Animal

Palavras horizontais

1. É a porção terminal do corpo das aves no formato de um apêndice triangular, ela abriga uma glândula produtora de óleo que as aves utilizam para impermeabilizar as penas, possui bastante caloria, com percentual de gordura elevado e apenas 10% de proteína. (11)
3. Possui uma grande quantidade de nutrientes. Rica em vitaminas, minerais e proteínas de alto valor nutricional. Possui uma parte gordura principalmente pela pele que o envolve. (3)
5. É uma ótima fonte de proteínas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais ao organismo. Além disso a proteína prolonga a sensação de saciedade após a refeição. Rico em ferro e zinco. (7)
7. É um alimento extremamente nutritivo e contém um alto teor de vitaminas, colágeno e minerais. Possui diversos nutrientes como: Vitamina A, vitamina D, vitamina B12, proteina, magnésio, cálcio, ferro, carboidratos, fósforo, ômega 3 (2)
8. É a parte mais gordurosa do frango, com 41 gramas de gordura a cada 100 gramas. (4)

Palavras verticais

2. É a parte do frango que possui maior quantidade de energia (Kcal). (9)
4. Uma das principais fontes de nove dos 11 tipos de vitamina, essa carne só não contém a vitamina C e a E. (6)
6. Pedaço mais magro do frango, contém apenas 2% de lipídios. As Gorduras que possui são de boa qualidade (5)