Aspectos Nutricionais e a Saúde do Idoso

Palavras horizontais

1. A função oral dos idosos é afetada por duas variáveis principais: número e distribuição dos ____________ naturais remanescentes e quantidade e qualidade de saliva presente. (6)
3. Quando a pessoa idosa apresentar limitações para mastigar e engolir, a forma de preparo, a ___________, a textura, o tamanho dos alimentos e a quantidade que é levada à boca devem ser adaptados ao grau de limitação apresentado. (12)
5. A ingestão de _________ pelas pessoas idosas precisa ser incentivada, pois são frequentes os casos de desidratação. (8)
7. O local das refeições deve ser agradável para conferir maior conforto, segurança e ___________ no dia-a-dia dos idosos. (9)
9. O cuidado com a __________ auxilia na preservação da capacidade mastigatória, evitando que as refeições sejam restritas a alimentos facilmente mastigáveis. (11)
11. A digestão inicia na boca. Mastigar os alimentos adequadamente estimula a produção de __________ e mantém os alimentos em contato com a superfície da língua por mais tempo, favorecendo a percepção do sabor. (6)
13. É necessário ter atenção com a questão da __________, verificando se a pessoa idosa tem facilidade para pegar os utensílios e levá-los à boca. (11)
15. Manter o hábito de visitar regularmente o dentista permite que sejam verificadas as condições bucais, bem como a funcionalidade das próteses dentárias e a conduta mais adequada, visando à ____________ da capacidade mastigatória e da saúde bucal. (11)
17. Deve-se evitar colocar sobre a mesa. (3)
18. Deve-se valorizar o sabor natural dos alimentos e bebidas evitando ou reduzindo o __________ adicionado a eles. O ideal é que se consuma apenas uma porção nesse grupo ao dia. (6)
20. A perda dentária tem sido associada com mudanças nas escolhas dos alimentos e com a ___________ nutricional em idosos. Isso pode ocorrer, pois pessoas que não conseguem mastigar ou cortar alimentos confortavelmente consomem menos alimentos com alto teor de fibras, portanto reduzindo a ingestão de nutrientes essenciais. (11)

Palavras verticais

2. A _______ e as doenças crônico-degenerativas nos idosos estão relacionadas à perda de autonomia e hábitos. (11)
4. Medida importante para evitar a contaminação dos alimentos por sujidades. (13)
6. A __________ contribui para diminuir a sensação de fome, no caso de pessoas idosas que precisam reduzir a quantidade de alimentos ingeridos. (10)
8. _________ muito elevadas ou muito baixas devem ser evitadas porque pode haver mais sensibilidade térmica, em função de mudanças que ocorrem nos tecidos da boca com o passar dos anos (11)
10. Entre os cuidados diários com a saúde que contribuem para um ritmo favorável de envelhecimento está a _____________. (20)
12. É importante que a pessoa idosa possa ter __________ durante as refeições. Isto proporciona mais prazer com a alimentação e favorece o apetite. (9)
14. É importante estabelecer horários ___________ para as refeições, com intervalos para atender às peculiaridades da fisiologia digestiva da pessoa idosa. (9)
16. A nutrição é a variável externa mais importante que afeta a velhice. A ingestão nutricional deficiente acarreta um estado nutricional inadequado e ___________ os problemas de saúde previamente existentes. (7)
19. Doenças ____________ como diabetes mellitus tipo 2, hipertensão arterial, as dislipidemias, a osteoporose, as demências, a obesidade e a desnutrição, são os principais focos de intervenção do nutricionista que atua junto a idosos. (8)