Operações preliminares na agroindústria de alimentos
25/09/2018
Palavras horizontais
- Primeira etapa da agroindustrialização de alimentos (8)
- É a operação que se realiza para aguardar o momento de processamento do alimento (13)
- É afetada pelas condições de transporte (9)
- Forma de classificação de vegetais realizada por equipamentos e máquinas (8)
Palavras verticais
- Operação que garante a uniformidade do produto durante o processamento (13)
- Estrado de madeira, plástico ou metal utilizado para empilhamento e movimentação de cargas. (6)
- Método utilizado para o abate de gado nos frigoríficos (6)
- Operação que objetiva promover uma uniformidade de tamanho dos produtos a serem processados e melhorar a aparência do produto final (5)