Evolução da Gastronomia
29/03/2020
Trabalho da Matéria de Alimentos e bebadas
Palavras horizontais
- Teve sua origem nos banquetes dos grandes palácios da França na Idade Média e foi nessa que época surgiram os primeiros chefes. (16)
- Seu livro deu importancia aos ovos como um ingrediente de destaque para cozinha de classe. (26)
- Essa ideia surgiu na década de 40 no sul da California, sua principal finalidade é propiciar aos clientes um serviço agilizado, diferenciado e prático. (9)
- Legumes refogados, assados e bem temperados. (11)
Palavras verticais
- Street Food ou restaurantes sobre rodas é um estilo que foi importado dos Estados Unidos para o mundo inteiro. (10)
- Originário da França inspirou a cozinha que prima pela frescura e leveza de sabor nos pratos. (16)
- Criação de pratos intrigantes e criativos. (11)
- Usado para definir cortes em fatias redondas e grossas dos vegetais. (7)