Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitalar

Palavras horizontais

1. Estudo da doença que visa explicar os mecanismos pelos quais surgem os sinais e os sintomas da doença. (9)
3. Alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral. (13)
5. Indivíduo que está doente e sob cuidado médico. (8)
7. A dietoterapia é um................. dos indivíduos portadores de determinada patologia através da alimentação adequada (10)
9. Produto farmacêutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profilática, curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico. (11)
11. Forma individual de vida. (9)
13. Documento que contém todas as informações referentes aos pacientes, é único e de uso de toda equipe hospitalar. (10)
15. O esquema de refeições em um hospital geralmente envolvem a dieta ......, servidas de 5 a 6 refeições ao dia. (6)
18. Pequena refeição servida aproximadamente duas a três horas após o jantar e antes do indivíduo dormir. (4)
19. Suporte aos outros tipos de tratamentos, como desnutrição grave. (11)

Palavras verticais

2. É uma entrevista que permite fazer um levantamento do consumo alimentar do paciente, identificando os diferentes estados fisiológicos. (18)
4. Elevação patológica da taxa de colesterol no sangue. (20)
6. Refeição servida no início da manhã para interromper o jejum. (8)
8. A .............. ocorre quando o corpo não recebe nutrientes suficientes. As causas incluem dieta pobre, problemas digestivos ou outras doenças. (11)
10. O processo analítico de que se vale o especialista ao exame de uma doença ou de um quadro clínico, para chegar a uma conclusão. (20)
12. É a unidade hospitalar onde se realizam as intervenções cirúrgicas e é constituído por área onde são concentrados salas, equipamentos e materiais utilizados pela equipe, bem como pelo pessoal responsável pelos serviços auxiliares. (16)
14. A dieta .............., consiste na drástica diminuição de calorias na alimentação do indivíduo. Por exemplo: em casos de obesidade sem comprometimento endócrino é utilizada a mesma. (12)
16. Estado nutricional adequado. (8)
17. Componentes são equilibrados nas quantidades e qualidades adequadas. (10)
20. Relativo á hospital. (10)