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PALAVRAS-CRUZADAS: SELEÇÃO, PRÉ-PREPARO E PREPARO DOS ALIMENTOS

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Palavras horizontais

  1. Etapa inicial manipulação dos alimentos (11)
  2. ação de homogeneizar (8)
  3. separar sólido do liquido (7)
  4. guardar e organizar os alimentos (13)
  5. técnicas para retardar a deterioração (11)
  6. método de cocção combinado (11)
  7. remoção de excesso de água do alimento (11)
  8. aplicação de calor aos alimentos (6)

Palavras verticais

  1. Etapa em que alimento passa pela cocção (7)
  2. ato de escolher ou separar (7)
  3. dividri o alimento em partes menores (6)
  4. remoção da casca ou pele (9)
  5. método de cocção que usa ar quente (10)
  6. processo de eliminação de sujo (12)
  7. método de cocção que usa água (11)

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