Qualidade de processos II

Palavras horizontais

1. o que deve ser feito com a materias primas antes de entrarem na linha de fabrica (8)
3. Parte da fábrica destina a entradas e saidas de materia prima e produto (5)
5. procedimento que garante saber de onde veio e para onde vai um produto (15)
7. Conjunto de habitos que envolvem banho, mãos limpas e unhas cortadas (15)
9. Conjunto de medidas que garantem a segurança e higiene na produção de alimentos (27)
11. Um dos principais objetivos das BPF é prevenir os perigos_____físico e biológico (8)
13. o cumprimento das BPF ajudam a manter a _____ dos produtos (9)

Palavras verticais

2. acoes que evitam a contaminação dos alimentos durante o___ (8)
4. todos os colaboradores e visitantes passam por ____ sobre BPF (11)
6. como se chama o contato entre alimentos crus e cozidos que podem causar contamin (20)
8. as janelas dos banheiros devem ter ____ para evitar a entrada de insetos (5)
10. deve ser usado corretamente e identificado por setor (8)
12. área relacionada a limpeza, conservação e organização da fabrica (11)
14. As esteiras devem estar sempre ____para evitar riscos de contaminação (8)